Menú fin de semana 9 y 10 de julio de 2014 y despedida de La Escuela.

Estimad@s clientes, ha llegado el momento de la despedida. Este fin de semana será el último que abramos La Escuela. Como ya hemos explicado con anterioridad, nuestros distintos compromisos profesionales y personales nos impiden abrir con normalidad y puesto que no ha aparecido ninguna persona interesada en el traspaso, vamos a cerrar definitivamente.

Así pues este fin de semana ofreceremos el que será el último menú especial de La Escuela:

<a href=»http://www.freepik.es/vector-gratis/fondo-de-paraiso-tropical-floral_876169.htm»>Diseñado por Freepik</a>

¡¡Os esperamos a tod@s el domingo para brindar y despedirnos!!

Menú puente de mayo 2016

¡¡Buenos días!!, según lo previsto, este fin de semana La Escuela abre. Hemos ideado este fantástico menú:

También hemos diseñado una nueva carta de minitapas para degustar las tardes del sábado y el domingo a partir de las 19:00h. Es esta:

Os esperamos en La Escuela! y recordad, hasta que formalicemos el traspaso seguiremos abriendo en las fechas previstas. El próximo fin de semana de apertura, si no hay cambios, será el de los días 4 y 5 de junio de 2016.

En la próxima entrada del blog detallaré las características del negocio de cara al traspaso. Os puedo adelantar que en principio ofrecemos dos opciones, el traspaso total o bien un arrendamiento, aunque escucharemos y estudiaremos todas las propuestas.

¡¡Nos vemos en Donillas!!

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Fin de semana 9 y 10 de abril de 2016

Nuevo fin de semana de apertura. Hasta que formalicemos el traspaso seguiremos abriendo uno o dos fines de semana al mes, y os ofreceremos nuestros fantásticos menús como de costumbre. Aprovecho para recordar que estamos en la mejor época del año para animarse con un traspaso de este tipo, ¡vamos hacia el buen tiempo!

Al lío pues… este fin de semana os ofreceremos un menú italiano super rico y perfecto para el frío que viene:

Esta semana no hay carta de minitapas, pero el domingo a la hora del vermú (entre la 1 y las 3 de la tarde), ofreceremos nuestros riquísimos pinchos con cada consumición. Haz tu reserva ya en el 685832581.

¡¡Os esperamos!!

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Semana Santa 2016

Hola a todxs! Otro año más, ya está aquí la Semana Santa. Este año además, puede que el último en que estemos al frente de La Escuela, ya que los nuevos proyectos profesionales no nos dejan atender el restaurante como se merece. Es por ello que hemos decidido traspasarlo, así que si estás interesad@, no dudes en hacérnoslo saber cuanto antes, y te explicaremos las opciones de traspaso que hemos pensado para hacerlo lo más asequible posible.

Habrá pues que disfrutar a tope estos días! hemos preparado un menú de Pascua delicioso, perfecto para estos días un poco frescos todavía:

También haremos una fiesta para niños el viernes y la fiesta de aniversario el sábado:

 

También prepararemos otra carta de minitapas disponibles el viernes y el sábado por la tarde y también para las cenas, además de nuestra carta habitual.

 

A partir del domingo 27 de marzo seguiremos abriendo aproximadamente una vez al mes hasta que formalicemos el traspaso, así que hasta ese momento seguiré publicando los días de apertura, los menús y los eventos que organicemos, en el blog, facebook, twitter,…

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Para reservar estos días, podéis hacerlo como siempre en el nº: 685832581

¡Nos vemos en Donillas!, ¡Que no te lo cuenten!

 

Menú de Cuaresma, fin de semana 5 y 6 de marzo de 2016

 

¡¡Hola a todxs!! ya tenemos el menú de cuaresma, este es el cartel, ¿me ha quedado chulo, verdad?

Ya se nota la primavera, así que ¡A disfrutarla se ha dicho!, ¿y qué mejor manera que acercarse a La Cepeda, dar un paseo por esa naturaleza tan impresionante que nos rodea para después degustar este menú tan suculento?

El sábado por la tarde, a partir de las 19:30 tendremos preparada otra carta de minitapas:

¡Os esperamos! Y ya sabéis, mejor reservar….. Podéis hacerlo como siempre en el:

685832581

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<a href="http://www.freepik.es/vector-gratis/fondo-de-flores-de-cerezo_839769.htm">Diseñado por Freepik</a>

 

Receta de tortos de maíz y un par de fotinas

minitapas febrero 2016

Aprovecho la nueva entrada del blog de La Escuela  para enseñaros una foto de las minitapas que ofrecimos el sábado 6 de febrero, ¡¡no sé cual me gustó más!!, ya tengo más o menos pensadas las del próximo día (5 de marzo), así como el menú de cuaresma; en cuanto lo tenga publico una nueva entrada.

Voy a utilizar el blog también para ir compartiendo algunas de las recetas que hacemos en La Escuela. La primera receta será la de los tortos de maíz, son super fáciles de hacer y ofrecen mil posibilidades. Son muy típicos con picadillo de chorizo y huevos fritos, pero admiten multitud de combinaciones dulces y saladas, por ejemplo con morcilla de León o con un pisto (sería apto para vegetarianos). En dulce están deliciosos con queso afuega´l pitu y miel o mermelada…

tortinos de maíz con picadilllo de chorizo y huevos de codorniz

 

 

Ahí va la receta para unas 4 personas:

INGREDIENTES:

• 6 cucharadas soperas de harina de maíz (ojo, que no maizena)
• 3 cucharadas soperas de harina de trigo normal.
• sal al gusto según los vayas a preparar para dulce o salado. (aunque sean para dulce hay que echar un poco de sal).
• agua templada.
• aceite de oliva para freír.

PREPARACIÓN:

Mezclar con una cuchara las harinas y la sal. A continuación se va incorporando el agua mientras revolvemos hasta formar una masa que podamos trabajar. Hacemos bolitas con la masa del tamaño que prefiramos y después las estiramos con un rodillo, o bien aplastando con las palmas de las manos. A mi me gusta más con el rodillo y que queden muy finitas porque así quedan más crujientes.

Por último freímos los tortos en el aceite bien caliente, dejamos que se doren al gusto, escurrimos y sacamos a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y ya están listos para servir. ¡Buen provecho!

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Fin de semana 6 y 7 de febrero de 2016

Ya está aquí el menú para valientes!! Sólo disponible los días 6 y 7 de febrero de 2016… haz tu reserva ya!!

Se trata de un menú potente, perfecto para los fríos días de invierno. Te aportará suficiente energía como para ir a cortar leña, a cavar zanjas o al baile de las candelas hasta altas horas de la madrugada… y además está buenísimo!!!

Esos días también tendremos otra novedad, la nueva carta de minitapas para la ronda de tarde: cada sábado por la tarde a partir de las 19:30h. podréis degustar una selección de 5 minitapas directamente en la barra, además de los pinchos gratuitos con cada consumición.

Esta será la carta de minitapas del sábado 6 de febrero de 2016:

Y como siempre el domingo para el vermú os ofreceremos el pincho de costumbre: empanada casera, tortilla de patatas y caldo gratis con cada consumición.

¡Ya podéis hacer vuestras reservas en el 685832581!!

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Comenzamos nueva temporada en La Escuela

Como cada año, el primer fin de semana de febrero comenzamos nueva temporada en La Escuela. Este año, por diversas circunstancias, vamos a cambiar el enfoque, y durante la “temporada baja” abriremos un fin de semana al mes, más o menos. Nos hemos propuesto que sea un fin de semana muy intenso, en el que ofreceremos nuestros menús gastronómicos y organizaremos algún tipo de evento gastronómico-lúdico-festivo y cultural, y, si puede ser todo a la vez, ¡¡mejor que mejor!!

Hemos creado este blog con la intención de que nuestros clientes tengan acceso a la información que iremos publicando: fechas de apertura, menús, eventos y fiestas que organicemos,…

Queremos también ofrecer nuestra colaboración para organizar todo tipo de actividades. Podéis enviarnos vuestras propuestas por correo electrónico a laescueladedonillas@gmail.com o por teléfono al 685832581, y estudiaremos cada idea que aportéis.

Pronto publicaré la segunda entrada al blog con el planning para el próximo fin de semana de apertura, que ya os puedo adelantar que serán los días 6 y 7 de febrero. También os informo de que ese fin de semana se celebra la fiesta de las candelas en Sueros de Cepeda, por lo será un estupendo momento para visitar la zona.

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